الكاتب: Joyce Houeiss

وسع مطعم “كبة زمان” حضوره بافتتاح فرع جديد، مواصلاً تقديم تجربة تركز على المطبخ اللبناني التقليدي، مع اهتمام خاص بأصناف الكبة التي تشكل العنصر الأبرز في هويته الغذائية. ويقدم المطعم مجموعة متنوعة من أنواع الكبة المحضرة بطرق ووصفات مختلفة، إلى جانب عدد من الأطباق اللبنانية المعروفة والمقبلات التقليدية التي ارتبطت بالمطبخ اللبناني، ما يمنح الزوار خيارات تجمع بين الوصفات المتوارثة والأطباق اليومية التي يفضلها عشاق المأكولات اللبنانية. ويعتمد “كبة زمان” على تقديم تجربة تجمع بين الأجواء العائلية والخدمة المباشرة، مستفيداً من الإقبال الذي تحظى به المطاعم المتخصصة في تقديم الأطباق التراثية المرتبطة بالمطابخ العربية والمشرقية. واختار المطعم الكبة بمختلف أنواعها…

في وقت تتجه فيه الأنظار إلى ترتيبات ما بعد وقف إطلاق النار على الجبهة اللبنانية، برزت انتقادات من داخل المؤسسة الأمنية الإسرائيلية للقيادة السياسية، وسط تحذيرات من تقديم تنازلات في جنوب لبنان أو القبول بما وصفته مصادر أمنية إسرائيلية بـ”معادلات تفرضها إيران”. وبحسب تقرير للصحافي ألموغ بوكر في “القناة 12” الإسرائيلية، رسمت جهات أمنية إسرائيلية ما سمّته “خطًا أحمر” في كل ما يتعلق بالتسويات المرتبطة بجنوب لبنان، مؤكدة أن “الانسحاب الكامل ليس مطروحًا على الطاولة”. ورأت هذه الجهات أن إسرائيل كان يفترض أن تتجه إلى المفاوضات في مرحلة أبكر بكثير، عندما كانت الإنجازات العسكرية في ذروتها. وبحسب تقديرها، كان بالإمكان…

أصدر قاضي الأمور المستعجلة في بيروت قراراً قضى برد الطلب المقدم من المحامي حسن بزي لتعيين طبيب شرعي للكشف على وزيرة التربية والتأكد من توافر أهليتها القانونية لأن المهمة المطلوبة تحتاج إلى موافقتها. وحسب المعلومات فإنه سيتم استئناف هذا القرار في الساعات المقبلة لتفصل به مجدداً محكمة الإستئناف المدنية في بيروت.

أعلنت وزارة الداخلية العراقية تشكيل لجنة عليا للتحقيق في ملابسات وفاة شخص يحمل الجنسية اللبنانية كان موقوفاً في أحد مراكز التوقيف في العاصمة بغداد، بعد إيداعه على سبيل الأمانة إثر مشاجرة مع أحد أقربائه. وذكرت الوزارة في بيان أن الوكيل الأقدم لوزارة الداخلية الدكتور حسين العوادي وجّه بتشكيل لجنة تضم وكالة الاستخبارات والتحقيقات الاتحادية ومديرية أمن الأفراد وهيئة التفتيش الإداري والمهني، للوقوف على تفاصيل الحادثة وكشف ملابساتها. وأكد العوادي ضرورة الإسراع في استكمال التحقيقات وإظهار الحقيقة بشكل كامل وشفاف، مشدداً على اتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة بناءً على النتائج والتوصيات التي ستخلص إليها اللجنة. وجددت وزارة الداخلية العراقية تأكيدها التزام تطبيق…

تتجه الأنظار إلى سويسرا، حيث تنطلق غداً الأحد جولة جديدة من المحادثات الإيرانية – الأميركية، في خطوة تُعدّ اختباراً عملياً لمذكرة تفاهم إسلام آباد، وسط تشديد طهران على ضرورة تنفيذ الالتزامات الأميركية، ولا سيما ما يتعلق بوقف الحرب على مختلف الجبهات، بما فيها لبنان. وأعلنت وزارة الخارجية الباكستانية، السبت، أن المحادثات الإيرانية – الأميركية ستبدأ غداً الأحد في بورغنستوك السويسرية، على المستوى الفني، في إطار متابعة تنفيذ مذكرة تفاهم إسلام آباد. وأوضحت الوزارة أن المناقشات ستضم ممثلين عن الولايات المتحدة وإيران، إلى جانب وسطاء من باكستان وقطر، مؤكدة أن إسلام آباد ستواصل أداء دورها كوسيط بهدف تعزيز التفاهمات التي تم…

وجّه نائب الرئيس الأميركي جي دي فانس رسالة مباشرة إلى مسيحيي لبنان، داعياً إياهم إلى التمسك بإيمانهم بيسوع المسيح، ومؤكداً أن لديهم “الكثير من الأصدقاء المخلصين” في الحكومة الأميركية. وقال فانس إن المشكلة الأساسية التي يواجهها المسيحيون في لبنان، أو السبب الذي يجعلهم يتعرضون لهذا القدر من العنف، هو وجود حزب الله، معتبراً أن الحزب يطلق النار أحياناً على الإسرائيليين، وأنه من الطبيعي أن يرد الإسرائيليون دفاعاً عن النفس، ما يؤدي، بحسب قوله، إلى استمرار حالة من الصراع المتواصل منخفض الحدة. وأشار فانس إلى أن الوضع تحسّن كثيراً خلال الأسبوعين الماضيين، بفضل جهود الرئيس الأميركي دونالد ترامب ووزير الخارجية ماركو…

أعاد الإعلان الإيراني عن إغلاق مضيق هرمز، على خلفية ما وصفته طهران بـ”خرق الولايات المتحدة لمذكرة التفاهم واستمرار العدوان الإسرائيلي في جنوب لبنان”، المخاوف إلى الواجهة بشأن مستقبل أسواق الطاقة العالمية، وفي ظل هذه التطورات، تتجه الأنظار إلى حجم الانعكاسات المحتملة على أسعار النفط العالمية، وما إذا كانت ستنعكس بدورها على أسعار المحروقات في لبنان خلال المرحلة المقبلة. وفي هذا السياق، يؤكد نقيب أصحاب محطات المحروقات في لبنان جورج البراكس، في حديث لـ”ليبانون ديبايت”، أن “هذه التطورات، في الوقت الراهن، لن تؤدي إلى تأثير مباشر على أسعار النفط والمحروقات، لأن اتفاق النوايا بين إيران والولايات المتحدة يوحي بأنه لا يزال…

صدر عن العلاقات الإعلامية في حزب الله، البيان التالي: في ظلّ الادعاءات والأكاذيب التي يواصل العدو الإسرائيلي ترويجها بشأن مزاعم خرق حزب الله لاتفاق وقف إطلاق النار، في محاولة لتبرير اعتداءاته المتواصلة على لبنان والمجازر التي يرتكبها بحق المدنيين، تؤكد العلاقات الإعلامية في حزب الله أن هذه المزاعم عارية تمامًا عن الصحة، وتندرج في إطار محاولات العدو المستمرة لتضليل الرأي العام، وفي سياق محاولته الواضحة والمفضوحة لتخريب الاتفاق بين الجمهورية الإسلامية الإيرانية والولايات المتحدة الأميركية. فقد تجاوزت حصيلة انتهاكات وخروقات العدو الإسرائيلي منذ فجر يوم الجمعة 300 خرقٍ واعتداءٍ موثّقٍ، تنوعت بين الغارات الجوية من الطائرات الحربية والمسيرات، والقصف المدفعي…

أفادت القناة 12 الإسرائيلية بأن الجيش الإسرائيلي تلقى توجيهات من رئيس الوزراء بنيامين نتنياهو ووزير الأمن بوقف إطلاق النار في لبنان، مع الإبقاء على وجوده في المناطق التي سيطر عليها داخل الأراضي اللبنانية وعدم الانسحاب منها. ويأتي هذا الإعلان بعد أسابيع من التصعيد العسكري الذي شهده جنوب لبنان، وتخللته غارات مكثفة أسفرت عن سقوط عشرات الضحايا ودمار واسع في عدد من البلدات، كان بينها الغارة على بلدة قناريت في قضاء صيدا التي أدت إلى مجزرة مروعة ووقوع عدد كبير من القتلى والجرحى، فضلاً عن تدمير منازل ومنشآت مدنية. كما شهدت مناطق عدة في الجنوب والبقاع سلسلة غارات واستهدافات متواصلة خلال…

ارتفعت حصيلة الغارات الإسرائيلية المكثفة التي استهدفت مناطق لبنانية عدة يوم أمس 19 حزيران إلى 83 شهيداً و141 جريحاً، في واحدة من أكثر موجات التصعيد دموية خلال الفترة الأخيرة، وفق ما أعلن مركز عمليات طوارئ الصحة التابع لوزارة الصحة العامة. وأوضح المركز أن النبطية سجّلت الحصة الأكبر من الشهداء مع 17 شهيداً و9 جرحى، فيما سقط 10 شهداء و15 جريحاً في حاروف، و8 شهداء و19 جريحاً في حبوش، إلى جانب عشرات الضحايا في بلدات وقرى الجنوب والبقاع. وبحسب البيان، توزعت الحصيلة على البلدات والمناطق وفق الآتي: حاروف 10 شهداء بينهم طفل و3 سيدات و15 جريحاً من بينهم 3 سيدات، البيسارية…